İsmail Hakkı Altuntaş

  شربنا كأس من نهوى جهارا ... فصرنا بعد رؤيته حيارى غمضنا الحال والكيسان تجلي ... ظننا أن في الكيسان نارا مشعشعة لها نور عظيم ... ولا للقلب عنها اصطبارا شربنا نقطة منها فهمنا ... فان متنا فلا في الموت عارا فان متنا فلا عار علينا ... ولا في شرعنا للقتل عارا فمنا من يموت على وضوء ... ومنا من يموت على طهارا ومنا من يكن على رأس جبل ... ومنا من يكن في قاع غارا ومنا من يصوم ولا يبالي ... فطوره الملح وعشب القفارا ومنا من يصم يوما بيوم ... ومنا من ليس يدري كيف صارا ومنا من اختصه الله بعز ... لا بكثرة صيام ولا سهارا ومنا من يكن شيخا مربي ... رأس كيس صاحب الوقارا يصبغ كل من التجأ اليه ... ويصدقه ولو خلع العذارا ومنا من يهيم على علوم ... وقرآن وذكر وافتكارا ومنا من يهيم على سماع ... ببندير وعود ونقر طارا ومنا من يكون مجنونا فيها ... سليب العقل يرمي بالحجارا ومنا من يكن عريانا فيها ... يغيب عن البرودة والحرارا ومنا من يكن خفيا فيها ... خفي لا يزور ولا يزارا ومنا من يطير على الهواء ... ومنا من له الخطو أين سارا ومنا من له الشرق والغرب ... والآفاق بين يديه دارا فأحوال الرجال بحر عميق ... كبحر ليس يد

Zerdüştilik’te, "homa-soma" denen kutsal içecek, ölümsüzlük içkisi, aşk ve hakikat içkisi vardır.  Pir, Pir-i muğan elinden verilir. Pir-i Muğan, meyhanede inşam sarhoş eder. Onun elinden içip mest olmak-aymak büyük bir olaydır. Burada meyhane, dergahtır.  Piri Mugan ise kâmil insan, içkisi aşk ve söz'dür. Bugün için de bu sözcükler, bu kültürün temelini oluşturur. Bu manada Fuzuli şöyle diyor: "Meyhaneleri fethedelim fatihalar ile / Böylece kapalı kapılar açılır bize".