ÇeviriBeyaz Leblebi
Her beyaz leblebinin kabuğunda katkı maddesi bulunmayabilir. Isıtma ve kavurma işlemi sırasında beyaz leblebi üretiminde kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklanan beyazlaşma ortaya çıkar. Bazı üreticiler ise bu beyazlığı daha keskin hale getirmek için titanyum dioksit kullanırlar. Türk Gıda Kodeksi, zararlı olmadığı gerekçesiyle bu katkı maddesinin kullanımına herhangi bir limit koymamıştır. Halbuki bugün yapılan araştırmalar, nanoteknoloji ile üretilen titanyum dioksit katkı maddesinin spermlerde ve DNA’da bozulmalara yol açtığını, kansere neden olduğunu tespit etmiştir. Titanyum dioksit (E171) vücuttan nasıl atılır, zararları neler? Beyaz olan her şey masum değildir. Hayatımızda en fazla kullandığımız şeylere, gereğinden fazla özen göstermemizin zamanı geldi. Yoksa kendi ellerimizle hayatlarımızı karartacağız. “Katkı maddesi” olarak tek başlık altında hayatımıza giren binlerce tür kimyasallardan, sadece bir tanesi olan Titanyum Dioksit, en fazla tükettiğimiz şeylerin yegane