Çeviri
Beyaz Leblebi
Her beyaz leblebinin kabuğunda katkı maddesi bulunmayabilir. Isıtma ve kavurma işlemi sırasında beyaz leblebi üretiminde kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklanan beyazlaşma ortaya çıkar. Bazı üreticiler ise bu beyazlığı daha keskin hale getirmek için titanyum dioksit kullanırlar. Türk Gıda Kodeksi, zararlı olmadığı gerekçesiyle bu katkı maddesinin kullanımına herhangi bir limit koymamıştır.
Halbuki bugün yapılan araştırmalar, nanoteknoloji ile üretilen titanyum dioksit katkı maddesinin spermlerde ve DNA’da bozulmalara yol açtığını, kansere neden olduğunu tespit etmiştir.
Titanyum dioksit (E171) vücuttan nasıl atılır, zararları neler?
Beyaz olan her şey masum değildir.
Hayatımızda en fazla kullandığımız şeylere, gereğinden fazla özen göstermemizin zamanı geldi.
Yoksa kendi ellerimizle hayatlarımızı karartacağız.
“Katkı maddesi” olarak tek başlık altında hayatımıza giren binlerce tür kimyasallardan, sadece bir tanesi olan Titanyum Dioksit, en fazla tükettiğimiz şeylerin yegane katkısı.
Nano teknolojinin gelişmesiyle bu madde de zararlarıyla gündeme gelmeye başladı.
İşte Nano Titanyum dioksitin bilinen zararları;
Titanyum dioksit E171 koduyla kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Bu madde gıdalarda nem tutucu olarak ve renklendirici olarak kullanılmaktadır.
Beyaz un,
sofra tuzu,
ruj,
far,
pudra vb,
kapatıcılar,
beyaz leblebi,
şeker,
sakız,
diş macunu,
sabun,
deterjanlar,
kimyasal ilaçlar,
vitamin hapları,
şekerleme,
karbonat,
hazır üçü bir arada kahve,
beyaz peynir,
kabartma tozu gibi ürünlerde titanyum dioksit kullanılmaktadır.
Işığı yansıtıcılık, beyazlık ve kapatıcılık gibi özelliklere sahip olmasından boya sanayinde ve beyazlaştırıcı, kalınlaştırıcı, güneş ışığını kesme özelliğine sahip kozmetiklerde kullanılmaktadırlar.
Hem suda, hem yağda dispers olabilen türleri üretilen titanyum dioksitin gıdalarda kullanımı; FDA tarafından ağırlıkça % 1 ile sınırlanmaktadır.
Sahip olduğu opaklayıcı özellik, özellikle peynir ve salata sosları gibi düşük yağlı ürünlerde yağdan kaynaklanan opak görünümü taklit etmek amacıyla kullanılır…
Titanyum dioksit nano teknolojide kullanılan üç ana maddeden bir tanesidir. Nano teknolojik boyalarda ve bütün tıbbi ilaçlarda renklendirici ve koruyucu madde olarak titanyum dioksit kullanılmaktadır.
Nano Titanyum dioksit kimyasal kalıcı bir maddedir ve vücut tarafında asla parçalanamamaktadır.
Titanyum dioksit eğer nano değilse vücut tarafından emilmeyen bir maddedir, bu yüzden normal titanyum dioksit sağlık açısından risk oluşturmaz ve ilaçlar dahil her madde de kullanılır.
Titanyum dioksit havada, suda ve çeşitli yüzeylerde organik maddeleri parçalayarak su ve karbondioksit oluşturur.
Kendini temizleyen boyalar ve kumaşlarda bu maddeden yapılmaktadır.
Kumaşın veya boyanın yüzeyi titanyum dioksit kristalleriyle kaplanmaktadır, böylece buralara temas eden organik maddeler parçalanarak leke temizlenmektedir.
Nano Titanyum dioksit vücut tarafında tanınmayan ve vücut tarafından kullanılmayan kimyasal bir maddedir.
Bu sebebten bu madde vücutta depolanmaktadır. Depolanan bu madde organik parçacıkları yok etme özelliğine sahiptir.
Kuvvetli nem tutucu olduğundan vücudun su dengesini bozmaktadırlar. Normal Titanyum dioksitin de direkt solunması ciğerlere zararlıdır.
Titanyum dioksit ciltten emilmez, ancak nano materyallerin emildiği biliniyor ve bu nano titanyum dioksitin cilt üzerindeki etkisi tam bilinmiyor.
Bu yüzden kullandığınız güneş kremlerinde veya diğer kremlerdeki titanyum dioksitin nano olmamasına özen gösterin.
Normal partiküldeki titanyum dioksit emilmediği için zararlı değildir. Normal partikül boyundaki titanyum dioksit vücuttan atılır.
Titanyum dioksit üzerine yapılan araştırmalarda sağlığa zararları konusunda net bilgiler yoktur.
Titanyum dioksitin zararları konusunda yapılan ana çalışmalar genelde nano titanyum dioksit partikülleri üzerinedir ve bu nano titanyum doğal forma göre çok zararlıdır.
Yani “sorun” normalde emilmeyen Titanyum dioksit’in, nano teknolojiyle emilmeye uygun hale getirilmesi.
Peki bu basit bir şey midir?
UCLA(Kaliforniya Üniversitesi)’de patoloji , radyasyon onkolojisi ve çevre sağlık bilimleri Profesörü Robert Schiestl ve ekibi tarafından yapılan bir araştırma TiO2 (titanium dioksit) nanoparçacıklarının DNA’da hem tek iplikte hemde çift iplikte tahribatlara neden olmaktadır.
Böylece kromozomlara zarar vererek gen yapısını bozmaktadır.
DNA ve kromozomlardaki hasarın kanser riskini arttırdığı biliniyor. Ekip araştırmalarını bir model organizma olan farede gerçekleştirdi.
Çalışma Cancer Research isimli dergide kasım ayında yayınlandı.
Çalışmada farelerin içme sularına nano parçacıklar verildi ve bunların deneyin beşinci gününde genetik hasar belirtileri gösterdikleri anlaşıldı.
Fareler uygulanan bu deney insan hayatına çevrilirse farelerde ki beş günlük zaman insanlarda 1,6 yıla tekabül etmektedir.
Yani 1,6 yıl sonunda insanlarda da benzer durumlar görülebilecektir.
“Titanyum dioksit vücuda bir kez alındığında vücut tarafından parçalanamadığından vücudun farklı organlarında birikmektedir ve boyutları çok küçük olduğundan vücut içinde kolaylıkla gezebilmektedir.”
Hücrelerin içinde kolayca nüfuz edebilen bu yapı hücre içerisinde her tarafa saldıran bir kimyasal yapıdır.
Bu durumda kansere yol açmaktadır
Not: Bazen Büyük Dosyaları tarayıcı açmayabilir...İndirerek okumaya Çalışınız.
Yorumlar