Horoz Eti
İbni Haldun: "Araplar deve eti yedi ve onlar deveden kıskançlık ve sertlik aldılar. Türkler at eti yedi ve onlar attan sertlik, hırçınlık, çeviklik ve güç aldılar. Haçlılar domuz eti yedi, onlar domuzdan deyyusluk (eşini kıskanmama) aldılar. Afrikalılar maymun eti yediler ve onlar muymunların neşelerini aldılar." Kim hangi hayvana yakınlık duyduysa onlar o hayvanın fıtratından ve ahlakından aldı ve onlar o hayvanın etlerini yediklerinde bu benzerlik daha da arttı! Ve biz günümüzde tavuk yemeği çoğalttık! Biz tavuk eti yemeği çoğalttık ve tavuk gibi korkak ürkek olduk! Diğer ümmetler bize saldırdı ve üstün geldiler. Bizler tavuklardan korkaklığı ve boyun eğmeyi aldık. Tavuklar gibi yaygaracı olduk. İbni Haldun’dan sonra asırlar geçti ve tavuk tüketimi ne kadar çoğaldı ve ne kadar ucuzladı! İbni Haldun; kim hangi hayvan ile beslenilirse, o hayvanın fıtratına büründüğünü tespit etmesi asırlar öncesiydi! Tavukçuluk endüstrisi bu bakımdan ülkemiz için bir f...